Náš příběh
Kořeny, které cestují.
Jídlo s sebou nese vzpomínky, tradice i nové možnosti. Když se kultury setkávají, mohou se vzájemně proměňovat. AYALA vznikla z této myšlenky: přinášet naše mexické kořeny do Evropy a zároveň dát každému kuchaři svobodu vytvořit něco vlastního.
Jste objevitel.
Opustili jste Mexiko, abyste šli za něčím větším – i když jste se možná narodili v Praze nebo ve Varšavě.
Dnes nová generace mexických objevitelů přináší svou kuchyni do Evropy – a z jídla se stává kulturní objevování.
Cesta promění cestovatele – i místo, kam dorazí.
Akordeon putoval ze střední Evropy na sever Mexika, kde našel novou kulturu, zvuk i identitu. Je důkazem, že kořeny mohou cestovat, vyvíjet se – a přesto zůstat kořeny.
Zní vám to povědomě? Akordeon i mnoho rytmů hudby norteña má české kořeny.
Od La Tortillería Europa k AYALA
Rostli jsme. A s námi rostla i naše vize.
Potřebovali jsme značku bližší našim kořenům, zákazníkům a cestě, která je před námi. Tou značkou je AYALA.
Omar Ayala
„Tradice nám dává výchozí bod. To, co na něm vybudujeme, nás definuje.“
AYALA nese příjmení našeho zakladatele Omara Ayaly – osobní podpis, který propojuje mexické kořeny s evropskými kuchyněmi.
Vaše kuchyně. Vaše cesta.
AYALA vám dává základ – spolehlivou tortillu, se kterou můžete dál rozvíjet svou kreativitu i podnikání. Nedošli jste tak daleko proto, aby vám někdo říkal, co máte dělat.
Kam až se chcete dostat?
Řekněte nám, co tvoříte. Pomůžeme vám najít vhodný produkt a formát pro vaše podnikání.