Nasza historia
Korzenie, które podróżują.
Jedzenie niesie ze sobą wspomnienia, tradycje i nowe możliwości. Kiedy spotykają się kultury, obie mogą się zmieniać. AYALA powstała z tej idei: przenosić nasze meksykańskie korzenie do Europy, dając każdemu szefowi kuchni swobodę tworzenia czegoś własnego.
Jesteś odkrywcą.
Opuściłeś Meksyk, by sięgnąć po coś więcej – nawet jeśli urodziłeś się w Pradze albo w Warszawie.
Dziś nowe pokolenie meksykańskich odkrywców przywozi swoją kuchnię do Europy, zamieniając jedzenie w kulturowe odkrycie.
Podróż zmienia podróżnika – i miejsce, do którego dociera.
Akordeon powędrował z Europy Środkowej na północ Meksyku, gdzie zyskał nową kulturę, brzmienie i tożsamość – to dowód, że korzenie mogą podróżować, zmieniać się i wciąż pozostać korzeniami.
Brzmi znajomo? Akordeon i wiele rytmów muzyki norteña ma czeskie korzenie.
Od La Tortillería Europa do AYALA
Rozwijaliśmy się. Razem z nami rozwijała się nasza wizja.
Potrzebowaliśmy marki bliższej naszym korzeniom, klientom i drodze, która jest przed nami. Tą marką jest AYALA.
Omar Ayala
„Tradycja daje nam punkt wyjścia. To, co na nim zbudujemy, określa, kim jesteśmy.”
AYALA nosi nazwisko naszego założyciela, Omara Ayali – osobisty podpis łączący meksykańskie korzenie z europejskimi kuchniami.
Twoja kuchnia. Twoja droga.
AYALA daje Ci podstawę – sprawdzoną tortillę, dzięki której możesz dalej rozwijać kreatywność i swój biznes. Nie zaszedłeś tak daleko po to, by ktoś mówił Ci, co masz robić.
Dokąd chcesz dotrzeć?
Powiedz nam, co tworzysz. Pomożemy Ci znaleźć odpowiedni produkt i format dla Twojego biznesu.